お店の人気No.1！　菜づけ百屋の唐揚げレシピ、大公開

2022/05/27 05:17

＜材料＞

鶏もも肉・・・・・・・・2枚

「お出しの塩（ニンニク入り）」・・・５g

片栗粉・・・・・適量

こしょう・・・・少々

揚げ油・・・・適量

＜作り方＞

①鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、「お出しの塩」とこしょうを 　もみこみ、30分以上置きます。

②①に片栗粉をまぶして、170℃に予熱した

油でうっすら色づくまで揚げます。

③いったん取り出して、180℃に温度を上げ、

再び揚げます。

【菜づけ百屋の隠し技】

☑唐揚げは２度揚げすると、カラッとします。

☑「お出しの塩」プレーンを使う場合は、ニンニクのすりおろしを入れます。

☑生姜やハーブ、ごま油などを加えると、味変が楽しめます。